По данным аналитической службы Союзроссахара, по состоянию на 27.12.2024 г. в Российской Федерации 38 из 66 сахарных заводов завершили переработку сахарной свеклы.
С начала сезона 2024/25 переработано 37,3 млн тонн сахарной свеклы, из которой произведено 5 580 тыс. тонн сахара.
В прошлом году на эту дату переработку сахарной свеклы вели 47 заводов, производство сахара от начала сезона 2023/24 составляло 5 770 тыс. тонн.
Общий объем производства свекловичного сахара в декабре ожидается около 930 тыс. тонн, что на 158 тыс. тонн ниже уровня производства сахара в декабре 2023 года.
В январе 2025 года переработку сахарной свеклы будут вести 25 сахарных заводов. Суточная выработка сахара на 1 января снизится до уровня ниже его суточного потребления и составит около 20 тыс. тонн.
Общая выработка сахара в России от начала сезона производства превысит его общее потребление 5,9 млн тонн к 15 января.
Союзроссахар