Индекс продовольственных цен ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН) в январе 2025 г. уменьшился на 1,6% по сравнению с декабрьским и составил 124,9 пункта. Общее значение индекса на 6,2% превышало соответствующий уровень прошлого года, однако было на 22 % ниже его рекордного значения, зафиксированного в марте 2022 года.
Рост индексов цен на молочную продукцию и зерновые был компенсирован снижением индексов цен на сахар, растительные масла и мясо.
Индексы цен на молочную продукцию в январе увеличились на 2,4%, на зерновые – на 0,3%. При этом индексы цен на сахар снизились на 6,8%, на растительные масла – на 5,6%, на мясо – на 1,4%.
Увеличение индекса цен на молочную продукцию было вызвано увеличением мировых котировок на сыр на 7,6% по сравнению с предыдущим месяцем, из-за роста импортного спроса в мире в условиях медленного восстановления объемов производства и высоких объемов продаж на внутренних розничных рынках крупнейших стран-производителей.
Индекс цен на зерно увеличился в результате сокращения предложения пшеницы и неоднородности состояния озимых культур в разных районах ведущих производителей – ЕС, России и США. Увеличение мировых цен на кукурузу в результате сезонного снижения предложения в Аргентине, Бразилии и США, а также на другие фуражные зерновые - сорго и ячмень, оказало дополнительное влияние на увеличение цен на зерно.
Индекс цен на сахар снизился в январе достигнув самого низкого уровня с октября 2022 года в результате положительных прогнозов предложения сахара на мировом рынке в сезоне 2024/25, вызванных благоприятными погодными условиями в Бразилии в последние месяцы, что способствовало хорошему состоянию посадок сахарного тростника, уборочная кампания которого начнется в апреле 2025 года. Снижению цен на сахар на мировом рынке также способствовало решение правительства Индии о возобновлении экспорта сахара.
Индекс цен на растительные масла снизился главным образом в результате снижения мировых цен на пальмовое и рапсовое масла, в то время как котировки на соевое и подсолнечное масла оставались стабильными.
На снижение индекса цен на мясо основное влияние окало снижение мировых цен на баранину, свинину и мясо птицы, которое компенсировало рост котировок на говядину.
Источник: ФАО