В Москве стартовал Всероссийский Форум сельских пекарей
Октябрь 11, 2022
Просмотров: 1294
Сегодня, 11 октября, в РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева обсуждают перспективы развития отечественного хлебопечения на Всероссийском Форуме сельских пекарей.
Организаторами мероприятия выступают Министерство сельского хозяйства Российской Федерации и Российская Гильдия пекарей и кондитеров.
По словам Президента Российской Гильдии пекарей и кондитеров Ю. М. Кацнельсона, хлебопечение в России насчитывает несколько сотен лет. В стране есть все сырьевые ингредиенты, чтобы выпекать качественный продукт. Таким образом, перед индустрией стоит задача – сделать хлеб доступным экономически и территориально.
Немаловажную роль в доступности хлеба играет и сахар, как один из основных ингредиентов хлебопекарной промышленности. В этом году Союз сахаропроизводителей России выступает партнером Форума, поддерживая развитие хлебопечения и привлечение новых кадров во все отрасли агропромышленного комплекса.
https://www.breadbusiness.ru/
__________________________________________________________________________
Организаторами мероприятия выступают Министерство сельского хозяйства Российской Федерации и Российская Гильдия пекарей и кондитеров.
По словам Президента Российской Гильдии пекарей и кондитеров Ю. М. Кацнельсона, хлебопечение в России насчитывает несколько сотен лет. В стране есть все сырьевые ингредиенты, чтобы выпекать качественный продукт. Таким образом, перед индустрией стоит задача – сделать хлеб доступным экономически и территориально.
Немаловажную роль в доступности хлеба играет и сахар, как один из основных ингредиентов хлебопекарной промышленности. В этом году Союз сахаропроизводителей России выступает партнером Форума, поддерживая развитие хлебопечения и привлечение новых кадров во все отрасли агропромышленного комплекса.
https://www.breadbusiness.ru/
__________________________________________________________________________
220 лет российской свеклосахарной отрасли!
Первый в России свеклосахарный завод был построен в 1802 году в с. Алябьево Тульской губернии и выработал 300 пудов (менее 5 тонн) сахара.
Сегодня в России действует 68 сахарных заводов, способных вырабатывать до 7,8 млн тонн сахара за сезон и полностью обеспечивать внутренние потребности страны за счет производства сахара из отечественной сахарной свёклы!
Российский сахар – социально-значимый и доступный всем слоям населения продукт.
Профессиональный праздник «День сахарника» был установлен решением Совета союза сахаропроизводителей России в 2021 г. и отмечается ежегодно в последнее воскресенье ноября.
В 2022 году празднование Дня сахарника состоится 27 ноября