За январь-апрель т.г. в России произведено более полумиллиона тонн макаронных изделий – на 3% больше, чем годом ранее.
Отрасль не только обеспечивает внутренний рынок, но и развивает экспорт: объем поставок этой продукции за рубеж за тот же период увеличился на треть в стоимостном выражении и на 16% – в физическом.
Почти половина – из твердых сортов пшеницы: за последние три года производство таких макарон выросло в полтора раза. В том числе благодаря хорошим урожаям.
На местном рынке все больше выбирают макароны из твердых сортов.
По прогнозам Национальной ассоциации производителей макаронных изделий, рост в дальнейшем может составлять 1-2% ежегодно.
Источник: Минсельхоз России