В России отмечается увеличение производства подсолнечного масла в 2023 году

По данным Росстата, по итогам декабря 2023 года производство подсолнечного масла и его фракций на отечественных маслоэкстракционных заводах выросло почти на 18 % к аналогичному периоду 2022 года.

Заметнее всего увеличился показатель по нерафинированному маслу – на 17,3 % или до 727,2 тыс. тонн. Это также на 15 % больше, чем за ноябрь 2023 года. В целом за весь минувший год его было выпущено 6,9 млн тонн или на 13,2 % больше в годовом выражении. 

По рафинированному виду продукции и его фракциям ситуация оказалась менее благополучной. За декабрь его производство увеличилось на 0,3 % в годовом выражении, составив 243,9 тыс. тонн, что на 6,6 % меньше ноябрьского показателя прошлого года. В целом за минувший год показатель заметно вырос, но тоже не сильно как у нерафинированного масла– на 5,5 % или до 2,7 млн тонн.

Причина, почему выпуск нерафинированного масла в стране оказался больше, чем рафинированного, может быть связана с более высокими вкусовыми качествами первого.

Источник: ROSNG (https://rosng.ru/post/rossiya-ser-yezno-narastila-proizvodstvo-podsolnechnogo-masla-v-2023-godu)