По данным аналитической службы Союзроссахара, по состоянию на 9 января 2025 года переработку сахарной свеклы урожая 2024 года в Российской Федерации ведут 19 из 66 сахарных заводов: в Центральном федеральном округе – 12, в Приволжском – 6 и в Сибирском – 1 сахарный завод.
Суточное производство сахара составляет 14 тыс. тонн при среднесуточном годовом потреблении в стране 16,4 тыс. тонн.
Всего с начала текущего сезона переработки сахарной свеклы, с 1 августа 2024 года, произведено 5,74 млн тонн сахара из ожидаемых 6,30 млн тонн.
С учетом имеющихся запасов сырья и текущих мощностей 14 сахарных заводов завершат переработку сахарной свеклы до конца января.
Союзроссахар