220 лет сахарной отрасли

27 ноября 2022 г. свеклосахарная отрасль отмечает День сахарника России. В этом году одновременно с профессиональным праздником отмечается и 220-летие с начала промышленного производства свекловичного сахара в России.

Согласно историческим данным, именно в ноябре 1802 г. в с. Алябьево Тульской области был введён в действие первый свеклосахарный завод, что положило начало истории отечественной свеклосахарной промышленности.

Благодаря совместным усилиям Правительства Российской Федерации и всех предприятий отрасли, за эти годы было многое достигнуто, перевыполнены показатели по самообеспеченности сахаром, установленные в Доктрине продовольственной безопасности, предприятия отрасли смогли, через более чем 100 лет, снова начать экспорт сахара и побочной продукции на мировой рынок.

68 сахарных заводов являются градообразующими предприятиями, в отрасли занято более 200 тысяч человек, которые не только занимаются селекцией п производством сахарной свёклы и сахара, но и активно участвуют в формировании достойного образа жизни на селе, выполняя задачи программы «Комплексное развитие сельских территорий» по сохранению доли сельского населения. Сахарная промышленность, оставаясь сезонным производством, является одной из самых трудоёмких подотраслей отечественного агропромышленного комплекса и вопросы кадрового обеспечения всё ещё остаются актуальными. Для привлечения молодых специалистов во все сектора свеклосахарного подкомплекса как при производстве сахарной свёклы, так и на сахарных заводах предприятиями создаются условия, позволяющие повысить привлекательность работы в отрасли.

В День сахарника отмечается вклад всех, кто обеспечивает производство сахара – от селекции и выращивания сахарной свёклы до сахара на полке магазина.