США сокращают поголовье скота

Животноводы США сокращают поголовье скота из-за засухи и высоких цен на корма, что уменьшит поставки мяса на долгие годы, сообщает издание The Western Producer.

Корма являются самой большой статьей затрат в производстве говядины. Низкие цены на зерно удерживали цены на мясо. Мясная компания Tyson Foods Inc, в понедельник сообщила о сокращении доходов, в результате уменьшения количества животных, направляемых фермерами на бойни и роста затрат на оплату труда, топливо и другие материалы.

«Между ценой на зерновые и на мясные продукты на прилавке действительно большая разница», — отметил экономист Американской федерации фермерских бюро Бернт Нельсон.

Цены на фьючерсные контракты на кукурузу снизились на 26% от 10-летнего максимума в апреле т.г. При этом цены по-прежнему на 9% выше прошлогодних и составляют около 236 долл США за тонну.

Низкие цены на зерно могли бы поддержать животноводов если бы владельцы ферм на 1 июля т.г. не сократили поголовье крупного рогатого скота (КРС) примерно на 2% от уровня 2021 года. Сейчас размер стада КРС в США минимальный за семь лет.

Засуха способствует сокращению стада КРС, сказал президент Tyson Foods по свежему мясу Шейн Миллер. Генеральный директор Донни Кинг прогнозирует подорожание КРС и говядины в 2023 и 2024 годах.

По данным правительства США, цены на говяжий фарш выросли на 10% по сравнению с 2021 годом. Рост цен на скот сокращает прибыль мясоперерабатывающих предприятий.

Tyson Foods сообщила о падении на 10,2% во втором квартале операционной маржи подразделения по производству говядины. В первом квартале маржа составляла 12,7%, в 2021 году 22,6%. Затраты на живой скот выросли примерно на 480 млн долл США. По данным компании, маржа снизится до 5–7%.

По словам аналитиков, маржа и производство мяса временно растут пока владельцы ранчо отправляют животных на бойню, не оставляя для размножения. Потребители в итоге смогут купить меньше говядины. На возобновление поколения коров потребуется около двух лет.

Потребители начали снижать расходы на питание и переходить на курятину или дешевые сорта говядины, сообщают руководители мясоперерабатывающих предприятий. Тем не менее спрос на говядину остается высоким, а продажи выросли на 1,3% во втором квартале из-за снижения цен.

Tyson Foods заявила, что цены на курятину во втором квартале т.г. повысились на 20,1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Оптовые цены на белые яйца достигли рекордно высокого уровня в 3,40 долл США за дюжину (171 рубль за десяток) из-за высокого спроса и вспышек птичьего гриппа, сообщила информационная компания Urner Barry.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

220 лет российской свеклосахарной отрасли!

Первый в России свеклосахарный завод был построен в 1802 году в с. Алябьево Тульской губернии и выработал 300 пудов (менее 5 тонн) сахара.

Сегодня в России действует 68 сахарных заводов, способных вырабатывать до 7,8 млн тонн сахара за сезон и полностью обеспечивать внутренние потребности страны за счет производства сахара из отечественной сахарной свёклы!

Российский сахар – социально-значимый и доступный всем слоям населения продукт.

Профессиональный праздник «День сахарника» был установлен решением Совета союза сахаропроизводителей России в 2021 г. и отмечается ежегодно в последнее воскресенье ноября.

В 2022 году празднование Дня сахарника состоится 27 ноября.